Es una de las Shloshat ha regalim (tres fiestas de la peregrinación), dura siete días y se llama también fiesta de la recolección, ya que acontece los días de la cosecha. El primer día de Sukot es Iom Tov y está prohibido trabajar . Se caracteriza por varias Mitzvót específicas. Se debe morar o al menos comer en una suka (cabaña) techada con ramas y hojas en recuerdo de las cabañas en las que vivieron los israelitas tras el éxodo de Egipto.