La Keara de pesaj es un plato ceremonial con cinco cuencos en los que se colocan cinco elementos que simbolizan diferentes cosas en relación al éxodo de los judíos de Egipto

Componentes del plato ceremonial de Pesaj:
Maror: (Hierbas amargas) Una de las cinco especies llamadas asi por los sabios. Constituye una Mitzvá (precepto) de la Torá, comer Maror en la primera noche de Pesaj
El Maror es colocado en la fuente del Seder . El conductor del Seder señala el Maror y dice: “Este Maror que nosotros comemos ¿ A qué se debe? A que amargaron los egipcios la vida de nuestros padres en Egipto.
Jaróset: Mezcla espesa de frutas molidas (manzanas , dátiles, pasas de uva, granadas, nueces y almendras) condimentada con canela y vino, que debe poseer la consistencia de la arcilla. Los sabios determinaron sazonar el Maror con Jaróset en la noche de Pésaj en recuerdo de la argamasa que fabricaba el pueblo de Israel en Egipto.
Zeroa: (Pata de Corderoo cuello de pollo asado ): Recordamos que si bien festejamos nuestra liberación de Egipto, nuestra libertad no es completa hasta la futura redención final.
Beitzá: (Huevo Duro): El huevo simboliza la ofrenda festiva que se realizaba cuando existía el Templo de Jerusalén.
Carpás: (Vegetales): Los egipcios oprimieron a nuestro pueblo causándole angustia y dolor. Recordamos la angustia de la opresión de Egipto remojando un vegetal (apio) en agua salada que simboliza las lágrimas.