Purim es la festividad que se conmemora en los días 14 y 15 de Adar, en recuerdo de la salvación de los judíos en la época de Ajashverosh, rey de Persia. Su nombre se debe a las suertes que echó el ministro Haman para fijar la fecha de exterminio de los judíos. El relato de Purim se encuentra en la Biblia en el Rollo de Ester.
En este día no se dicen oraciones de penitencia y se ofrece una comida festiva. Los Ashkenazíes acostumbran a comer una masita triangular rellena de amapola u otro dulce llamada Oznei Hamán (oreja de Hamán).
Existen cuatro Mitzvót propios de Purim: (A) lectura en público del Rollo de Ester (manuscrito sobre un pergamino), durante el cual se acostumbra a hacer ruido cuando el lector menciona el nombre de Hamán, para borrar su recuerdo. (B) Mishloaj manot: regalo de alimentos (por lo menos de dos tipos) que se envían a amigos y conocidos; (C) Matanot la-evionim: regalos a por lo menos dos pobres. (D) Comida festiva de Purim que se acostumbra a hacer después del mediodía en la que se bebe vino. A partir de la Edad Media se desarrolló la costumbre de disfrazarse, y, entre los Ashkenazíes de realizar obras teatrales.